Le sur-mesure d'un chef privé,
sans les contraintes d'un chef privé.
Des repas élaborés spécialement pour toi, selon tes goûts, tes objectifs et tes contraintes, livrés à domicile pour 4 à 11 € tout compris. Ton conseiller apprend à te connaître et affine ton menu à chaque livraison.
Ils mangent Symphony chez
Bien manger est un levier, pas une corvée.
Énergie, concentration, bien-être, longévité : tout commence dans l'assiette. On veut rendre ce levier accessible à ceux qui ont beaucoup à accomplir.
Du sur mesure, littéralement
Tes goûts, tes allergies, tes objectifs. Chaque plat est composé pour toi. Des objectifs précis en calories ou en protéines ? On les respecte à la lettre.
Une équipe qui te suit
Ton conseiller attitré apprend à te connaître, retient tes retours et affine ton menu dès la commande suivante.
Une qualité sans compromis
Des ingrédients bruts, sans additifs. On passe chacun au crible. En cas de doute, on préfère s'en passer plutôt que baisser nos standards.
Au prix d'un plat fait maison
De 4 à 11 € par plat, livraison et accompagnements compris. Le prix dépend uniquement de ce que tu manges : ingrédients et quantités.
Ils nous confient leurs repas.
Entrepreneurs, dirigeants, créatifs : découvre pourquoi ils ont choisi Symphony et ce que ça change dans leur quotidien.
Pierre Gerbaud
Serial entrepreneur
Orhiane Savarese
Associate Director @ HEC Incubator
Maxime Imhoff
CEO @ Oligo+
Pourquoi nos plats sont surgelés
Le surgelé n'est pas un compromis chez nous. Moins de course contre la date limite, des ingrédients récoltés au pic de maturité et toujours un repas prêt en quelques minutes.
- Moins de gaspillage
- Nutriments préservés
- Toujours prêt
How it works
Plus on te connaît, plus tes repas te ressemblent.
On t'écoute
Tes objectifs, tes contraintes, ce que tu aimes ou pas.
On cuisine
Nos chefs composent et préparent des plats rien que pour toi.
On te livre
Tes plats surgelés t'attendent sur ton palier, prêts à réchauffer.
Tu dégustes
Tu goûtes tes plats à ton rythme, puis la boucle recommence.
On t'écoute
Tes objectifs, tes contraintes, ce que tu aimes ou pas.
On cuisine
Nos chefs composent et préparent des plats rien que pour toi.
On te livre
Tes plats surgelés t'attendent sur ton palier, prêts à réchauffer.
Tu dégustes
Tu goûtes tes plats à ton rythme, puis la boucle recommence.
Tu suis un régime particulier ?
Sélectionne tout ce qui te correspond, on adapte ton menu
Notre philosophie
À contre-courant.
Alors que tout s'automatise et se standardise, on a choisi le sur-mesure et l'humain. Une vraie personne apprend à te connaître et compose tes repas pour toi, commande après commande.
Deux façons de commencer
Notre façon de faire
Tes règles, nos recettes
Calories, protéines, portions, légumes, FODMAP... Tout peut être ajusté, même progressivement. Et quelle que soit la personnalisation, tu paies uniquement ce qu'il y a dans ton assiette.
Pas au niveau ? Pas au menu
On passe chaque référence au crible et on préfère renoncer à un ingrédient plutôt que baisser nos standards. Aucun brocoli ne tient la route ? Tant pis, on s'en passe.
Surgelé, par choix
Un bon repas devrait t'attendre, pas l'inverse. Nos plats restent dans ton congélateur jusqu'au jour où tu en as envie, sans course contre la date limite et avec beaucoup moins de gaspillage.
Our story
On a d'abord construit Symphony pour nous
On est deux amis ingénieurs. Quand on découvre l'impact de l'alimentation sur l'énergie et la concentration, on fait ce qu'on sait faire : on mesure tout. Calories, protéines, fibres, oméga-3... La balance de cuisine, Excel et les bases de données de l'USDA deviennent notre quotidien.
Après neuf mois de recherche, on développe une boisson-repas parfaite sur le papier. Mais on finit par toucher aux limites de l'exercice : la nutrition est encore une science jeune. La solution la plus raisonnable reste aussi la plus simple : manger de vrais aliments, variés et peu transformés.
Bien manger prend un temps fou : prévoir, acheter, cuisiner, nettoyer, recommencer. La solution idéale existe déjà, c'est le chef privé. À 2 000 € par mois, elle n'est simplement pas accessible. Et aucun service ne propose des repas réellement adaptés à chacun.
D'abord uniquement pour nous. On fabrique une chambre froide, des machines, des logiciels et des algorithmes capables de composer et produire chaque repas sur mesure. Pour la première fois, on mange exactement comme on veut sans passer nos soirées en cuisine.
On fait goûter nos recettes aux voisins et aux amis. Ils reviennent, réclament les mêmes plats, puis commencent à nous en commander pour chez eux et pour le bureau. Sans l'avoir vraiment décidé, on se retrouve à préparer des centaines de repas par semaine.
Il faut arrêter de bricoler. Pendant cinq ans, on transforme notre installation maison en véritable outil de production : grandes chambres froides, machines fiables, logiciels maison et une équipe qui grandit. Ce qu'on avait construit pour résoudre notre propre problème peut désormais servir beaucoup plus de monde.
On s'occupe de tes repas. À toi de t'occuper du reste.
Crée ton menu en trois minutes, ou laisse-nous ton numéro et on s'occupe de tout.
Frequently asked questions
Everything you need to know
When you sign up, you fill in your dietary preferences: ingredients you like or want to avoid, diet, allergies, and nutritional goals. Our engine combines nutritional algorithms with an AI model that learns from your feedback week after week.
Between €4 and €11, delivery included, depending on your profile, dietary preferences, and quantities. For a vegan woman with a small appetite, expect around €4–5 per meal (360 g, 25 g protein, 525 kcal per meal); for a tall, very athletic man eating lots of animal protein, it climbs to €10–11 (650 g, 50 g protein, 950 kcal per meal). It's up to you to find your place between these two extremes.
It's a complete “meal-in-one”: no need to add a starter, a dessert, or anything else on the side. Our customers report that a single Symphony meal keeps them full for hours. No cravings, no snacking, no last-minute grocery runs.
You pay by the gram, ingredient by ingredient. Everything else (concierge service, delivery, loan of a freezer if needed) is included. It's like having a personal chef who knows exactly your tastes, your needs, and your goals. Except they're not in the way, and you don't have to deal with groceries, cooking, or cleanup.
Aucun outil du marché ne permettait de composer des repas personne par personne. On a donc passé sept ans à construire notre propre technologie, une machine de production et des chambres froides qui nous appartiennent. C'est cet outil, unique, qui nous permet de préparer chaque commande individuellement en gardant le prix d'un plat fait maison. Sans lui, ce qu'on fait serait impossible, et c'est pour ça que personne d'autre ne le fait.
Seulement si tu en as envie. Tout peut se faire par message, et l'appel reste une simple option. Tu n'es jamais obligé de décrocher ton téléphone.
You choose your own frequency: no imposed rhythm, no restrictive subscription. In practice, a weekly delivery is the simplest format to organize, but you stay in control of the schedule.
Technically, several months in the freezer. Each meal carries its own best-before date, printed on the packaging. In practice, we recommend eating them within the weeks following delivery: repeatedly opening and closing the freezer eventually causes frost to form and compacts the pouches, which makes serving less convenient and slightly alters the texture of the ingredients.
Yes. As long as your order hasn't been confirmed, you can freely adjust your menu: swap meals, remove them, or request a new selection.
No. The subscription has no commitment: you can pause or cancel whenever you want.
Most of our ingredients come from France, the rest from Europe. A few exceptions for products that don't exist in France or Europe (avocados, certain spices, shiitake…), or for a few must-have foreign specialties.
Every ingredient goes through an internal quality check based on a detailed technical sheet (origin, composition, processing, certifications). We exclude products whose processing method doesn't meet our standards, along with those that contain unnecessary additions: cooking oil, added salt, additives of any kind. When several options are available, we systematically choose the best one, regardless of cost.
This standard sometimes leads us to exclude common products: that's the case, for example, with broccoli florets. No reference available today meets our criteria. Broccoli purée, on the other hand, is in the catalog.